mozarella

Publié le par nema frantz

mozarella

La mozzarella apporte des protéines et des lipides (acides gras saturés essentiellement).

Sa teneur en matière grasse est comprise entre 15 et 20%.

Ce fromage est source de calcium et de phosphore : une portion de 30 g couvre environ 13 % des apports journaliers conseillés pour un adulte en calcium et en phosphore.

Il contient des vitamines, notamment B12 et B3 : une part de 30 g assure environ 10 % des apports journaliers recommandés en ces deux vitamines. Il renferme également de petites quantités de vitamines A, B2, et D.

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Clo 27/10/2015 15:30

Ça m'arrange, j'en mange sur les pizzas. J'en mangerais 2 fois plus desormais